فوائد الصيام الصحية تشمل مختلف أعضاء الجسم، بل تتعدى إلى مقاومة الأمراض والوقاية منها، بالإضافة إلى الحفاظ على الصحة العامة للجسم، فما هي فوائد الصيام الصحية؟
الصيام يعزز صحة القلب ويحميه من الأمراض
تعد أمراض القلب السبب الرئيسي للوفيات عالمياً تبعاً للتحديث الإحصائي السنوي 2021 لمؤسسة القلب الأمريكية، حيث يبلغ عدد الوفيات نتيجة أمراض القلب 18.6 مليون وفاة أي ما يعادل 31.5% من إجمالي الوفيات على مستوى العالم.
أظهرت الأبحاث أن الصيام يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، ففي دراسة أُجريت في الولايات المتحدة الأمريكية أكدت أن ثمانية أسابيع من الصيام خفّضت الكوليسترول الضار بنسبة 25% والدهون الثلاثية بنسبة 32% بالإضافة إلى تأثير الصيام الوقائي على القلب.
والجدير بالذكر أن فوائد الصيام للقلب لا يمكن حصرها، ففي دراسة أُجريت على 4629 شخصاً أثبتت أن الصيام أدى إلى انخفاض خطر الإصابة بأمراض الشريان التاجي، كما أدى الى انخفاض خطر الإصابة بمرض السكري، بالإضافة إلى زيادة نسبة الأشخاص الذين أقلعوا عن التدخين بعد انتهاء فترة الصيام.
كما قام الباحثون بدراسة تأثير الصيام على ضغط الدم ومستوى الدهون لدى الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة، وأظهرت النتائج انخفاض كبير في ضغط الدم والكوليسترول الكُلّي والدهون الثلاثية وكذلك الدهون منخفضة الكثافة
فوائد الصيام على الدماغ والجهاز العصبي
- يمتلك الصيام تأثير فريد على المخ والجهاز العصبى، حيث يكون في أفضل حالاته أثناء الصيام، كما تزيد الوظائف المعرفية والتعلم وتتحسن الذاكرة ويزيد التناغم والتناسق بين الدماغ والجسم في استقبال وإرسال الأوامر العصبية.
- وفي دراسة أجريت في نيوزيلندا عام 2019 نُشرت في مجلة نيوترينت (Nutrients Journal) أكدت أن الصيام يحسن الإدراك، ويمنع التدهور المعرفي المرتبط بالعمر، ويقلل من تلف الدماغ ويزيد معدل التعافي الوظيفي بعد السكتة الدماغية، كما يخفف من السمات المرضية والسريرية للصرع والتصلب المتعدد.
- بالإضافة إلى ذلك، يؤدي الصيام إلى حالة استقلابية متغيرة تعمل على تحسين الطاقة الحيوية للخلايا العصبية، وتزيد من مرونتها بطريقة تجعلها تتصدى لمجموعة واسعة من الاضطرابات العصبية.
- كل هذه الأسباب جعلت الباحثون يتجهون نحو إدراج الصيام كخيار علاجي فعّال خالٍ من التكلفة لمجموعة من الاضطرابات العصبية، ونظراً لأن معظم الاضطرابات العصبية ترجع إلى خلل في التمثيل الغذائي على عدة مستويات؛ يعد الصيام العلاج الأمثل لها حيث يعمل على تحسين التمثيل الغذائي ويخلص الجسم من المواد الضارة الناتجة عن عمليات الأيض المختلفة.(6)
الصيام يقوي المناعة ويحمي الجسم من الأمراض
أكدت الأبحاث التي نشرتها جامعة جنوب كاليفورنيا أن الصيام لفترات طويلة يؤدي إلى تجديد الخلايا المناعية، حيث يقوم الجسم بتكسير كرات الدم البيضاء القديمة أو التالفة والتخلص منها لتوفير الطاقة التي يستخدمها في تكوين خلايا مناعية جديدة، وبالتالى زيادة عدد الخلايا المعززة لجهاز المناعة.
دفع هذا الاكتشاف إلى مزيد من الأبحاث في الصيام المتقطع والذي يستمر لمدة 16 ساعة أو أكثر، حيث أظهرت النتائج أن الخلايا المناعية التي تهاجم مسببات الأمراض مثل الماكروفاچ والليمفوسايت تترك مجرى الدم -عندما نتوقف عن الأكل حيث ينخفض المحتوى الغذائي- وتهاجر إلى نخاع العظام، حيث تبدأ في التجدد وتصبح أكثر طاقة وفعالية، فينتج عن ذلك حماية الجسم بشكل أفضل ضد العدوى.(7)
وفي دراسة أجريت لمعرفة أثر الصيام المتقطع كأداة للوقاية ضد فيروس كورونا المستجد Covid-19 نُشرت في مجلة ساينس دايركت ( Science Direct Journal) فى أكتوبر 2020 أظهرت أن تقليل السعرات الحرارية عن طريق الصيام، أدى إلى تعزيز العديد من الفوائد الصحية مثل:
- زيادة الاستجابة المناعية لمسببات الأمراض.
- تنشيط الالتهام الذاتي (Autophagy) وهو تخلص الجسم ذاتياً باستخدام الخلايا المناعية من جميع الخلايا الميتة والتالفة والمواد الضارة لتكوين خلايا جديدة، تؤدي هذه العملية إلى تقوية مناعة الجسم وزيادتها.
فوائد الصيام في تقليل حدوث الالتهابات
يحافظ الصيام على الصحة العامة عن طريق مكافحة الالتهابات، وعلى الرغم من أن الالتهاب الحاد هو وسيلة طبيعية يستخدمها الجسم في مكافحة العدوى؛ إلا أن الالتهاب المزمن له عواقب سيئة على صحة الجسم.
أثبتت الأبحاث أن الالتهاب له دور في تطور الحالات المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان والأمراض المناعية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.
كما أن الصيام يساعد في تقليل مستويات الالتهاب وتعزيز صحة الجسم، ففي دراسة أجريت عام 2012 على 50 شخصاً نشرت في مجلة ساينس دايركت لمعرفة تأثير صيام رمضان على مسببات الالتهاب السيتوكينات، أظهرت الدراسة أن الصيام المتقطع لمدة شهر قلل بشكل كبير من دلائل وعلامات الالتهاب مثل انترلوكين 1ß وانترلوكين 6 ودلائل الأورام.
هل يساعد الصيام على إنقاص الوزن؟
- يؤدي الامتناع عن الطعام والشراب أثناء الصيام إلى تقليل السعرات الحرارية التي تدخل إلى الجسم، مما يعمل على فقدان الوزن بمرور الوقت.
- وجدت بعض الأبحاث أن الصيام قصير المدى ينشط عملية التمثيل الغذائي، والذي يؤدي بدوره إلى زيادة معدل الحرق وبالتالي تعزيز فقدان الوزن والوقاية من الكبد الدهني.
- أكدت دراسة أجريت في الولايات المتحدة الأمريكية عام 2015 أن الصيام من 12-24 أسبوع أدي إلى إنقاص الوزن بنسبة 9%، كما قلل بشكل ملحوظ من دهون الجسم.
الصيام يمنع الشيخوخة والتقدم في العمر
فوائد الصيام الصحية لا تنتهي، فهو يحسن الوزن، ويزيد من عمل الأنسولين، ويقلل الالتهابات، ويقي من ارتفاع ضغط الدم، كما يقلل أيضًا من نمو الورم، ويعزز إنتاج الخلايا الجذعية.
أثناء الصيام، تخضع الخلايا للإجهاد التكيفي نتيجة نقص السعرات الحرارية، والذي ينشط بدوره مسارات مختلفة في الجسم، مما يؤدي إلى مجموعة من التأثيرات الإيجابية مثل زيادة إنتاج مضادات الأكسدة، وإصلاح الحمض النووي، والالتهام الذاتي (إزالة الخلايا التالفة أو الميتة)، وتقليل الالتهاب.
تؤدي هذه التأثيرات الإيجابية إلى بطئ عملية الشيخوخة ويعتقد العلماء أن هذه الاستجابات يمكن أن تترجم إلى حياة أطول وأكثر صحة للبشر.
وفى دراسة أُجريت في الولايات المتحدة الأمريكية نشرت في مجلة نيوترينت في يونيو 2019 لدراسة تأثير الصيام على الشيخوخة وطول العمر والساعة البيولوجية للجسم، حيث أظهرت النتائج زيادة إنتاج جين طول العمر SIRT1 وجين الالتهام الذاتي LC3A بنسبة 10٪ و 22٪ على التوالي.
SIRT1 هو أكثر أنواع عائلة السرتوين دراسة على نطاق واسع، وهي فئة من البروتينات تشارك في طول العمر وتأخير الشيخوخة، كما تشير العديد من الدراسات إلى أن نشاط السرتوين ينخفض مع تقدم العمر.
من كل ما سبق يتبين تأثير الصيام الإيجابي على القلب في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، كما أدى إلى تحسين وظائف الدماغ والذاكرة وتنشيط الجهاز العصبى، بالإضافة إلى ذلك ساعد الصيام فى تقوية جهاز المناعة وساهم في إنقاص الوزن، ونجح بشكل فعّال في تقليل حدوث الالتهاب كما عمل على زيادة إنتاج البروتينات الخاصة بتأخير الشيخوخة وحماية الخلايا، إلا أن فوائد الصيام لا تنتهي وكل يوم يكتشف العلم المزيد منها وسنتناوله فيما بعد.
اقرأ أيضا:
